中新網(wǎng)加德滿都6月29日電 (記者 崔楠)“廣東書屋”圖書捐贈(zèng)暨揭牌儀式當(dāng)?shù)貢r(shí)間27日在尼泊爾首都加德滿都舉行。

　　廣東省委常委、廣東海外聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曦，中國(guó)駐尼泊爾大使館參贊謝宇、領(lǐng)僑處主任覃文辭，尼泊爾華僑華人協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金曉東、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)谷英民、副會(huì)長(zhǎng)黃二東等出席活動(dòng)。

　　王曦表示，“廣東書屋”旨在文化引僑和平臺(tái)聯(lián)僑，已在全球40多個(gè)國(guó)家落戶共計(jì)70間。相信“廣東書屋”此次落戶尼泊爾，通過(guò)提供中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)學(xué)習(xí)資源，不僅將服務(wù)于在尼華僑華人社群，讓他們能夠更加深入地了解中華文化，增強(qiáng)民族自豪感和歸屬感，也會(huì)傳遞中國(guó)“和合共生”的理念，成為中外友好交流的重要橋梁，促進(jìn)中外文明交流互鑒。

　　金曉東表示，此次尼泊爾“廣東書屋”獲贈(zèng)的13箱各類書籍，涵蓋中國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、歷史、民俗等內(nèi)容。尼泊爾華僑華人協(xié)會(huì)將以此為基礎(chǔ)，開(kāi)展讀書分享、文化講座等活動(dòng)，讓更多在尼僑胞，尤其是華裔青少年能夠從中受益。(完) 【編輯:胡寒笑】 ...[詳細(xì)]

　　中新社北京6月27日電 題：為全球人權(quán)共識(shí)注入中國(guó)古典智慧

　　——專訪中國(guó)人權(quán)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)政法大學(xué)校長(zhǎng)馬懷德

　　中新社記者 安英昭

　　2025年是聯(lián)合國(guó)成立80周年、中國(guó)和歐盟建交50周年，也是“中歐人權(quán)研討會(huì)”這一中歐在人權(quán)領(lǐng)域深層次交流對(duì)話的機(jī)制化平臺(tái)創(chuàng)立10周年。近日，以“國(guó)際人權(quán)共識(shí)：80年的回溯與未來(lái)展望”和“古典文明中的人權(quán)智慧”為主題的研討會(huì)，分別在匈牙利布達(dá)佩斯和希臘雅典舉行。

　　中國(guó)人權(quán)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)政法大學(xué)校長(zhǎng)馬懷德接受中新社“東西問(wèn)”專訪，從重塑全球人權(quán)共識(shí)的中國(guó)視角出發(fā)，闡述中國(guó)古典文明中的人權(quán)理念與智慧。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：今年是聯(lián)合國(guó)成立80周年。80年來(lái)，國(guó)際社會(huì)主要達(dá)成了哪些人權(quán)共識(shí)？

　　馬懷德：在過(guò)去80年里，國(guó)際社會(huì)在推動(dòng)人權(quán)規(guī)范體系構(gòu)建方面取得了歷史性進(jìn)步。尤其是1948年《世界人權(quán)宣言》的通過(guò)，標(biāo)志著人類對(duì)尊嚴(yán)與自由的共同追求達(dá)成初步共識(shí)。此后，從聯(lián)合國(guó)《公民權(quán)利和政治權(quán)利國(guó)際公約》《經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及文化權(quán)利國(guó)際公約》的生效，到多項(xiàng)主題性、群體性國(guó)際人權(quán)公約的建立，我們見(jiàn)證了人權(quán)理念的不斷擴(kuò)展與深化。

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，全球人權(quán)保障也取得長(zhǎng)足進(jìn)步。自聯(lián)合國(guó)千年發(fā)展目標(biāo)啟動(dòng)，全球已有逾十億人擺脫了極端貧困，饑餓和疾病顯著減少，女性受教育程度提高，孕產(chǎn)婦和嬰兒死亡率下降了一半以上。這些進(jìn)步表明，在《世界人權(quán)宣言》所奠定的共識(shí)指引下，國(guó)際社會(huì)在維護(hù)基本人權(quán)方面取得了實(shí)質(zhì)性成就，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到仍有諸多不足亟待彌合。

　　需指出的是，國(guó)際人權(quán)共識(shí)并非靜止不變。隨著國(guó)際格局深刻演變，人權(quán)理念所承載的文化基礎(chǔ)、制度路徑與實(shí)現(xiàn)方式也呈現(xiàn)出更加多元的面貌。

　　中新社記者：今年是中國(guó)和歐盟建交50周年，也是“中歐人權(quán)研討會(huì)”創(chuàng)立10周年。中國(guó)和歐洲為豐富國(guó)際人權(quán)理念貢獻(xiàn)了哪些智慧？

　　馬懷德：中國(guó)和希臘同為世界文明古國(guó)，擁有光輝燦爛、內(nèi)涵豐富、影響深遠(yuǎn)的古典文明。希臘的蘇格拉底、柏拉圖與中國(guó)的孔子、孟子所處的時(shí)代被世界廣泛贊譽(yù)為是“人類文明軸心時(shí)代”，對(duì)人類歷史進(jìn)程產(chǎn)生了深刻影響。

　　我重點(diǎn)談?wù)勚袊?guó)古代思想中蘊(yùn)含的人權(quán)理念和智慧。中國(guó)自古就有較為完備的法律制度和豐富的法律文化，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了自成體系的成文法，漢唐時(shí)期形成了比較完備的法典。中國(guó)古代法制蘊(yùn)含著十分豐富的智慧和資源，中華法系在世界各大法系中獨(dú)樹(shù)一幟。中國(guó)歷代王朝治理都注重運(yùn)用法制方式，注重傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)法律文化。源于中華傳統(tǒng)法律文化的很多觀念至今仍然深刻影響著我們。比如，以禮為中心的情理法結(jié)合的倫理法治，“民惟邦本、本固邦寧”的民本思想，“天下無(wú)訟”“以和為貴”的價(jià)值追求，保護(hù)鰥寡孤獨(dú)、老幼婦殘的恤刑思想，“法不阿貴”“刑無(wú)等級(jí)”“援法斷罪、罰當(dāng)其罪”的平等觀念，“德主刑輔”“明德慎罰”的慎刑思想，等等。中國(guó)傳統(tǒng)的人權(quán)觀念和智慧，對(duì)中國(guó)人權(quán)事業(yè)的發(fā)展具有重要的精神價(jià)值和歷史借鑒。

　　中新社記者：可否舉例說(shuō)明中國(guó)古典人權(quán)智慧對(duì)當(dāng)代中國(guó)人權(quán)保障實(shí)踐的影響？

　　馬懷德：我想分享的是儒家經(jīng)典《孟子》中所蘊(yùn)含的民本思想，這是中華傳統(tǒng)典籍中人權(quán)理念比較鮮明和突出的儒家經(jīng)典。其中提到“人”的次數(shù)為469次，居《孟子》詞群的首位，既有指一般意義上的人，也有指特定的某種人或某個(gè)人。

　　民本思想是《孟子》的核心理念。孟子很看重民心向背，認(rèn)為民心乃政權(quán)之根本，“民為貴，社稷次之，君為輕。是故得乎丘民而為天子……”孟子認(rèn)為民心是社會(huì)治理的基礎(chǔ)，“民事不可緩也……民之為道也，有恒產(chǎn)者有恒心，無(wú)恒產(chǎn)者無(wú)恒心。”孟子主張君主與民眾的共樂(lè)同享觀，“樂(lè)民之樂(lè)者，民亦樂(lè)其樂(lè)；憂民之憂者，民亦憂其憂。樂(lè)以天下，憂以天下，然而不王者，未之有也。”《孟子》中的這些思想與《尚書·五子之歌》中的“民惟邦本，本固邦寧”共同構(gòu)成了儒家經(jīng)典中的民本思想，對(duì)現(xiàn)代中國(guó)的國(guó)家治理和社會(huì)治理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

　　中國(guó)共產(chǎn)黨始終堅(jiān)持以人民為中心的人權(quán)理念，堅(jiān)持全面依法治國(guó)為了人民、依靠人民，把體現(xiàn)人民利益、反映人民愿望、增進(jìn)人民福祉、維護(hù)人民權(quán)益貫穿到法治中國(guó)建設(shè)的全過(guò)程各方面，努力讓人民群眾在每一項(xiàng)法律制度、每一個(gè)執(zhí)法決定、每一宗司法案件中都感受到公平正義。這是《孟子》中的民本思想在當(dāng)代法治中國(guó)建設(shè)的生動(dòng)寫照。

　　中新社記者：中國(guó)古典人權(quán)智慧為當(dāng)今全球人權(quán)治理提供了哪些參考與借鑒？

　　馬懷德：當(dāng)今世界正面臨單邊主義抬頭、地緣沖突頻發(fā)、發(fā)展鴻溝加劇的局面。中國(guó)提出的人類命運(yùn)共同體理念主張各國(guó)休戚與共、協(xié)同發(fā)展，強(qiáng)調(diào)主權(quán)平等、對(duì)話協(xié)商、合作共贏和文明互鑒等國(guó)際交往原則，為重塑更加公正公平合理包容的人權(quán)共識(shí)提供了獨(dú)特的路徑與視角。

　　這一理念超越了意識(shí)形態(tài)分歧，為不同社會(huì)制度和文化背景的國(guó)家找到最大公約數(shù)，即全人類的共同利益和尊嚴(yán)。正如聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)古特雷斯指出的，“中國(guó)已成為多邊主義的重要支柱。”人類命運(yùn)共同體理念就是踐行真正多邊主義的重要抓手，為彌合當(dāng)今世界在人權(quán)問(wèn)題上的裂痕提供了富有感召力的中國(guó)方案和中國(guó)智慧，為重構(gòu)包容普惠的國(guó)際人權(quán)共識(shí)注入了新的思想動(dòng)力。

　　今天，在聯(lián)合國(guó)成立80周年之際，重溫《世界人權(quán)宣言》的初心，不僅是在追溯80年來(lái)國(guó)際人權(quán)事業(yè)的歷史脈絡(luò)，更是在為全球人權(quán)的未來(lái)發(fā)展凝聚共識(shí)。以人權(quán)之名對(duì)他國(guó)施壓不僅違背《聯(lián)合國(guó)憲章》基本原則，也削弱了國(guó)際人權(quán)機(jī)制的公信力。國(guó)際社會(huì)需要從“以我為主”的權(quán)利輸出模式，轉(zhuǎn)向“相互尊重、互學(xué)互鑒”的共建模式。我們應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守全人類共同價(jià)值，超越意識(shí)形態(tài)對(duì)立與文明偏見(jiàn)。

　　為此，我愿提出三點(diǎn)倡議：第一，人權(quán)不應(yīng)成為對(duì)抗的工具，而應(yīng)成為合作的橋梁。第二，人權(quán)保障應(yīng)注重整體性與協(xié)調(diào)性。第三，未來(lái)人權(quán)共識(shí)的重建，應(yīng)以人類共同價(jià)值超越文明偏見(jiàn)。

　　今年是“中歐人權(quán)研討會(huì)”創(chuàng)立10周年，希望中歐一同攜手，以構(gòu)建全人類共同價(jià)值為紐帶，以人類命運(yùn)共同體為愿景，推動(dòng)全球人權(quán)治理體系健康發(fā)展。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　馬懷德，法學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任中國(guó)政法大學(xué)校長(zhǎng)，兼任中國(guó)法學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)人權(quán)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)法學(xué)會(huì)行政法學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，最高人民法院特邀咨詢員，最高人民檢察院專家咨詢委員，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)法學(xué)學(xué)科評(píng)議組召集人，教育部法學(xué)專業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員。

　　直接參與《國(guó)家賠償法》《立法法》《監(jiān)察法》《行政許可法》等多部法律的起草工作。出版學(xué)術(shù)專著或教材50余部；公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇。榮獲第四屆“全國(guó)十大杰出青年法學(xué)家”稱號(hào)；入選中宣部文化名家暨“四個(gè)一批”人才和國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”哲學(xué)社會(huì)科學(xué)領(lǐng)軍人才。

　　在四川，炎炎夏日，當(dāng)熱辣滾燙的火鍋與冰爽Q彈的冰粉和涼蝦相遇，便是蜀地特有的味覺(jué)冰火二重奏。如今，冰粉、涼蝦在保持傳統(tǒng)制作手藝的同時(shí)，也緊跟時(shí)代潮流衍生出許多新口味，老味道成為年輕人夏天必打卡的“消暑神器”。

　　在成都，吃火鍋的最佳拍檔就是冰粉，冰粉的歷史可追溯至明清時(shí)期，如今，很多店鋪仍延續(xù)著最傳統(tǒng)的制作方式。制作冰粉的主要材料就是這個(gè)直徑不到1毫米的小顆粒——冰粉籽，是草本植物石花籽的種子。

　　制作師 劉丹：這個(gè)是我們浸泡好的冰粉籽，放在準(zhǔn)備好的水里面，揉搓它，就像洗衣服一樣揉搓它，然后可以看到泡好的冰粉籽里面它是有很多漿的，要的就是把漿搓出來(lái)，大概這個(gè)過(guò)程需要揉搓七到八分鐘。冰粉漿搓好之后，需要把這個(gè)可食用凝固劑，一般是堿性物質(zhì)，少量多次往里面加入，然后不停攪拌，然后順時(shí)針攪拌。

　　半個(gè)小時(shí)后，黏稠的冰粉漿凝固成果凍狀，在碗底鋪上碎冰，舀上幾勺冰粉，再淋上手工熬制的翻砂紅糖，一碗傳統(tǒng)冰粉就做好了。現(xiàn)在，根據(jù)大眾的口味，冰粉還衍生出很多創(chuàng)新口味，加入檸檬片，就是酸甜可口的檸檬冰粉，加入紅豆、糍粑、葡萄干等配料，就是口感層次更豐富的什錦冰粉。

　　在成都，冰粉是消暑的代表性甜品，而在自貢、瀘州等川南地區(qū)，另一種傳統(tǒng)小吃“涼蝦”同樣是消暑甜品的主角之一。

　　名字里有“蝦”卻不見(jiàn)“蝦”，將大米粉、糯米粉等材料依次倒入鍋中，小火邊熬制邊攪動(dòng)，米漿變得濃稠后，通過(guò)帶孔的容器滴濾進(jìn)冰水里，米漿遇冷凝固成流線型蝦身，因此得名“涼蝦”。

　　從成都平原的冰粉到川南的涼蝦，這些沁著涼意的舌尖滋味，既是蜀地對(duì)抗暑熱的生活智慧，更是刻進(jìn)川人基因的文化記憶。

　　當(dāng)麻辣與清甜在盛夏交織，一碗冰粉涼蝦也盛下了整座城市的煙火與溫柔。

　　延邊冷面：湯底酸甜透心 冰爽直抵靈魂

　　作為我國(guó)朝鮮族最具代表性的傳統(tǒng)飲食之一，延邊朝鮮族冷面以其獨(dú)特的制作技藝和悠久的歷史，成為了當(dāng)?shù)厝讼娜障畹谋貍浼央取?/p>

　　正值暑期，延吉市內(nèi)各個(gè)冷面店里人頭攢動(dòng)。一碗酸甜可口的冷面是當(dāng)?shù)鼐用窈屯獾赜慰偷谋貍浣馐蠲朗场Ｑ舆叧r族冷面的面條選用優(yōu)質(zhì)蕎麥粉，經(jīng)過(guò)反復(fù)揉壓，口感筋道爽滑。而它的靈魂——湯底，則在牛肉湯基礎(chǔ)上，加入蘋果、梨等水果調(diào)味，最后冰鎮(zhèn)至透心涼，酸甜中帶著果香，一口下去，暑氣全消。

　　除了傳統(tǒng)的“水冷面”，當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)新推出了“拌冷面”，加入辣醬、黃瓜絲、牛肉片等配料，香辣開(kāi)胃。無(wú)論是哪種做法，延邊冷面都承載著朝鮮族人民的飲食智慧，成為當(dāng)?shù)氐奈幕?hào)。

　　夏日品味朱橋甲魚(yú)羹 鮮香里的養(yǎng)生智慧

　　在江蘇淮安，朱橋甲魚(yú)羹有著 “淮揚(yáng)一絕”的美譽(yù)。甲魚(yú)羹不僅肉質(zhì)鮮嫩、湯鮮味醇、香氣四溢，更有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱、消腫祛瘀的作用。醇、鮮、肥、美，一盅地道的朱橋甲魚(yú)羹，滋補(bǔ)和美味相融。

　　盛夏時(shí)節(jié)，來(lái)上一盅地道的朱橋甲魚(yú)羹，成為不少淮安人的消暑選擇。在淮安的這家老字號(hào)淮揚(yáng)菜館內(nèi)，不少食客正圍坐一堂，品嘗朱橋甲魚(yú)羹。

　　朱橋甲魚(yú)羹的發(fā)源地淮安朱橋鎮(zhèn)，湖塘星羅棋布，光照充足，是甲魚(yú)生長(zhǎng)繁殖的天然樂(lè)土。淮揚(yáng)菜廚師高露，從事朱橋甲魚(yú)羹的烹飪已有整整15年。他告訴記者，朱橋甲魚(yú)羹之所以鮮香味美，秘訣眾多。首先要精選本地鮮活的甲魚(yú)，以此為基，燴出的羹湯才更加鮮美、濃稠。其次，搭配蔥、蒜等食材，再佐以精心熬制的雞湯或濃湯。

　　淮揚(yáng)菜廚師 高露：要選用公甲魚(yú)，因?yàn)楣佐~(yú)它的裙邊比較厚，肉質(zhì)比較細(xì)膩。在燴制過(guò)程中我們還要選用熬制3到4小時(shí)的大骨頭湯或者雞湯，因?yàn)檫@樣熬制出來(lái)的羹不僅湯汁黏稠，而且味道鮮美。

　　從傳統(tǒng)飲食文化的角度來(lái)看，朱橋甲魚(yú)羹不僅美味可口，更具有極高的消暑和養(yǎng)生價(jià)值。明代醫(yī)家龔?fù)①t所著的《藥性歌括四百味》中記載鱉甲 “鱉甲咸平，勞嗽骨蒸，散瘀消腫，去痞除癥”。甲魚(yú)味甘、性平，有滋陰涼血的功效。夏至?xí)r節(jié)，氣候炎熱，人體極易出現(xiàn)燥熱、口干舌燥、心煩失眠等 “上火” 癥狀，朱橋甲魚(yú)羹的滋陰特性恰好可以幫助身體調(diào)節(jié)，緩解內(nèi)熱，還能補(bǔ)充水分，改善高溫食欲減退的問(wèn)題。

　　淮安市淮安醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生 胡陽(yáng)：甲魚(yú)羹中的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠快速地補(bǔ)充身體需要，另外甲魚(yú)味甘、性平，具有補(bǔ)肝腎養(yǎng)精血的作用，適量食用可以有助于緩解燥熱感，讓人感到更加舒適。

　　如今，朱橋甲魚(yú)羹不僅是淮安人餐桌上的常客，也正在走出江蘇，走向全國(guó)，讓更多人品嘗到這道凝聚著匠心與智慧的美味佳肴。